Resep Ceker ayam Bagi yang suka makan ceker ayam yang lezat..kali ini saya akan bebagi tips dan resep cara membuat dan memasak ceker ayam kuah pedas. cara masaknya agak lama dengan api kecil, jadi pada saat dimakan cekernya lumer dimulut.
Bahan Membuat Ceker Ayam :
- 500 gram ceker ayam, cuci bersih, beri perasaan air jeruk nipis.
- 1-1,5 L air/secukupnya.
- Garam, merica, kaldu jamur dan sedikit gula.
- 1-2 sendot kecap manis/sesuai selera.
- 4 lembar daun salam
- 1 batang sereh geprek
Cara Membuat Ceker Ayam :
- Didihkan air, masukkan bumbu halus dan bumbu rempah, masak sebentar sampai bumbu mulai matang/wangi
- Masukkan ceker dan semua sisa bahan, didihkan kemudian kecilkan api dan masak terus sampai bumbu meresap, ceker empuk dan mengeluarkan minyak sekitar 1-1,5 jam, cek rasa sesuaikan selera
- Siap disajikan dengan nasi hangat
By Dewi yuliana
BACA JUGA : Resep Cumi Saos Tomat
EmoticonEmoticon